El mejor sabor venezolano Por milagro delgado huerta
“Que rico, Venezuelan Empanadas” es un exitoso negocio familiar en Homer, Alaska. Jessica Hahn y Jeannette Aragones, hija y madre, son mujeres con decisión, emprendedoras y sin miedo a nuevos retos, ofrecen a los alaskeños el sabor imbatible de la comida y postres venezolanos para el deleite de toda la familia.
Aunque a veces hay obstáculos y los procesos se ven complicados, “si tienes un sueño como el de tener tú propio negocio, ¡claro que se puede lograr!” Así nos compartieron su experiencia, Jessica Hahn y su mamá Jeannette Aragones, ambas de Caracas, Venezuela, quienes llegaron hace más de una década a Homer, una ciudad ubicada en la Península de Kenai, en el estado de Alaska. Conocida también desde hace mucho como la capital mundial de la pesca de Halibut.
En este bello lugar, con la mano amiga de la comunidad, la asesoría y regulaciones del departamento de conservación y ambiente (DEC) y contando con todos los permisos de los organismos policiales y de bomberos, Jessica Hahn, aún recuerda cuándo; “en enero de 2021 compramos el carrito de comida que estaba totalmente vacío. Tardamos un año en diseñar, e instalar todos los equipos. Mi esposo y yo fuimos los que instalamos todo dentro del carrito (electricidad, plomería, equipos y más) para su funcionamiento”.
Se cristaliza el sueño del negocio familiar. En abril de 2022, ya con todos los permisos, menú, equipos y las ganas de triunfar. “Que Rico Venezuelan Empanadas”, comienza con su sabrosa labor, sin duda un lugar que no puedes dejar de visitar; ubicado en 3657 Main street al lado Sweetgale Meadworks y Cider House. El carrito de comida trabaja toda la temporada del verano, su horario es todos los sábados y domingos de 1 pm. hasta las 6 pm.
Al llegar al sitio de comida, vas a degustar de las sabrosas especialidades que te ofrecen Jessica y Jeannette. Como son las irresistibles empanadas de Cordon bleu de pollo, camarón, carne molida, pollo, queso, jamón y queso. Todas son bastante populares ya que las empanadas son libres de gluten, preparadas con harina de maíz precocida lo que hace la diferencia. También, ofrecen dos postres venezolanos, marquesa de chocolate y torta de arequipe y queso. Siendo la torta de arequipe, una de las favoritas de los clientes, ¡se agota muy rápido!
¿Qué satisfacción nos pueden compartir de llevar parte de la gastronomía venezolana a la ciudad de Homer? “La aceptación que hemos recibido de la gente de Homer ha sido muy especial, los comentarios y las caras de felicidad nos llenan el corazón. Siempre estamos esforzándonos para que nuestros productos cuenten con ingredientes de calidad, preparados al momento y por supuesto con muchísimo amor y dedicación para dejar en alto la cultura latina en el mundo”. Si llegas a visitar Homer este verano, no olvides visitar “Que Rico, Venezuelan Empanadas.”
